Donkiesbaai Wines – vína z Piekenierskloof, Jižní Afrika

Donkiesbaai

Donkiesbaai Wines je jihoafrická značka vín inspirovaná malebnou oblastí Piekenierskloof na Západním pobřeží, kde rodina Engelbrechtů tráví dovolené již ve čtvrté generaci. Vína pojmenovaná podle zátoky Donkiesbaai jsou vytvořena s ohledem na kuchyni západního pobřeží – chobotnice, ústřice a sklenka vína patří k jejich tradici. Hrozny pocházejí z suchých, nezavlažovaných vinic v hlubokých písčitých půdách a teplém mikroklimatu regionu Piekenierskloof, díky čemuž vznikají čerstvá bílá vína jako Steen (Chenin Blanc), červená Grenache Noir či Cinsault, a také tradiční dezertní Hooiwijn. Minimalistický přístup k vinifikaci zdůrazňuje čistý výraz terroiru a ovocných charakterů vinné révy

Filtrovat podle