Vinařství Southern Right | Specialista na Pinotage a Sauvignon Blanc

Vinařství Southern Right založil v roce 1994 Anthony Hamilton Russell s jasnou vizí: dokázat, že odrůdy Pinotage a Sauvignon Blanc mohou v chladném přímořském klimatu dosáhnout světové elegance. Usedlost se nachází v údolí Hemel-en-Aarde, pouhé dva kilometry od Atlantiku, a její identita je pevně spjata s okolní přírodou. Jméno nese po majestátních velrybách jižních, které každoročně připlouvají do blízké zátoky, a prodejem každé lahve vinařství aktivně přispívá na jejich ochranu. V roce 2005 získala značka svůj stálý domov na rozlehlém pozemku o rozloze 448 hektarů, jehož kamenitá půda bohatá na jíl je pro tyto odrůdy ideální. Pro dosažení maximální preciznosti byl v roce 2009 přímo na farmě dokončen specializovaný sklep, který umožňuje zpracování hroznů s důrazem na unikátní terroir oblasti Overberg. Kromě vinic farma funguje také jako soukromá přírodní rezervace, která chrání přes 200 hektarů původní vegetace Cape Mountain Fynbos. Tento důraz na kvalitu i krajinu přináší Southern Right stálé mezinárodní uznání – jejich Sauvignon Blanc je pravidelně oceňován za vynikající poměr ceny a kvality, zatímco Pinotage je ceněn pro svůj kultivovaný charakter a potenciál k archivaci.