Hasher Family Wines Hemel-en-Aarde – Rodinné vinařství a chladnomilná vína

Oceněno titulem „Vinařství roku 2026“ na London Wine Competition (ocenění také v roce 2025)

Hasher Family Wines je rodinné vinařství situované v oblasti Upper Hemel-en-Aarde Valley nedaleko města Hermanus, jedné z nejvýznamnějších chladnomilných vinařských oblastí Jižní Afriky. Region je ovlivněn chladnými větry z Atlantiku a ranními mlhami, které spolu s žulovo-jílovitými půdami dávají vzniknout elegantním a minerálním vínům.

Vinařství založila rodina Herten-Haspeslaghů, která přinesla evropské zemědělské zkušenosti a důraz na udržitelné hospodaření. Klíčovou roli hraje vinařka Natasha Williams. Produkce se zaměřuje především na odrůdy typické pro chladné klima, zejména Chardonnay a Pinot Noir.

Historie farmy sahá k vinicím vysazeným již v roce 1997, přičemž současný projekt navazuje na dlouhodobý rozvoj oblasti. Dnes se vinařství rozkládá na rozsáhlém pozemku o přibližně 180 hektarech a patří mezi výrazné producenty regionu Hemel-en-Aarde.

Filozofie vinařství stojí na respektu k přírodě, regenerativním zemědělství a minimálních zásazích ve vinném sklepě. Vína vznikají v malých šaržích s důrazem na autenticitu, eleganci a čistý projev terroiru, který odráží jedinečné podmínky tohoto chladného pobřežního regionu.