Stellenbosch Reserve Hangbrug Chenin Blanc 2025 je koncentrované a expresivní víno, které mistrně balancuje čistotu ovoce s ušelechtilou hloubkou. Vůně se otevírá jasnými aromaty ananasu, broskve a medového melounu, které elegantně doplňují tóny zimolezu a heřmánku. Na patře svěží kyselina dodává energii šťavnatým vrstvám citronu, limetky a hrušky. Šestiměsíční zrání ve francouzských dubových sudech – z nichž 15 % bylo nových – dodává vínu sofistikovanou strukturní váhu a jemnou krémovost, která ústí v dlouhý závěr s lehkým dotekem vanilky.Tento skvěle vyvážený Chenin Blanc nabízí jak okamžitý požitek, tak vynikající potenciál pro další archivaci.
2025 / 0.75l / 13,61% / Stellenbosch - Jižní Afrika
O vinařství
Stellenbosch Reserve je prémiová řada vín vytvořená majitelem Jeanem Engelbrechtem jako pocta historickému městu Stellenbosch, které je centrem jihoafrického vinařství, vzdělanosti a kultury. Zatímco Rust en Vrede se soustředí výhradně na produkci z vlastních vinic, Stellenbosch Reserve oslavuje rozmanitost celého regionu. Každé víno v této řadě je pojmenováno po významné památce nebo historické budově, jako je kostel Moederkerk nebo univerzitní budova Ou Hoofgebou, čímž zdůrazňuje architektonické a kulturní dědictví města.
Vinařský tým pod vedením Danielle le Roux (Cape Wine Master) využívá své hluboké znalosti regionu k výrobě vín, která jsou přístupná, a přesto si zachovávají eleganci a strukturu typickou pro portfolio rodiny Engelbrechtových. Tato řada zahrnuje klasické odrůdy jako Chardonnay, Chenin Blanc, Merlot a Cabernet Sauvignon, které společně tvoří autentický obraz Stellenbosche.
Terroir
Terroir pro řadu Stellenbosch Reserve je definován kombinací pečlivě vybraných vinic z různých částí regionu Stellenbosch, zejména z oblastí Helderberg, Simonsberg a Devon Valley. Tato rozmanitost umožňuje vinařům pracovat s různými půdními typy, jako jsou hluboké červené půdy Tukulu, Oakleaf nebo zvětralá žula, což dodává výsledným vínům na komplexnosti a vrstevnatosti. Klima je typicky středomořské s mírnými zimami a teplými, suchými léty, která jsou však ochlazována vánkem ze zálivu False Bay. Právě tyto různorodé mikroklimatické podmínky – od chladnějších horských svahů po teplejší údolí – umožňují řadě Stellenbosch Reserve vyniknout jak v bohatých, plných červených vínech, tak ve svěžích a aromatických vínech bílých.
Doporučené vinné párování
Stellenbosch Reserve Chenin Blanc HANGBRUG 2025
Otevřete si lahev… až budete mít správný věk! Vstupte pouze, pokud vám bylo 18 let.
