Name: Rustenberg Malbec 2023
Brand: Rustenberg Wines
Price: 300 CZK
Availability: InStock

Rustenberg Malbec 2023

Vysoce expresivní a přístupné červené víno, které potvrzuje, jak skvěle se této bordeauxské odrůdě v oblasti Stellenbosch daří. V mládí se víno prezentuje lákavými fialovými odlesky a bohatou chutí tmavého ovoce, jako jsou švestky a ostružiny, které doprovází tóny fialek, pepře a tabáku. Na patře je víno středně plné s bohatým středem a jemnými tříslovinami; postupem času se v něm začne více prosazovat ušlechtilý kořenitý ovocný profil. Díky 15měsíčnímu zrání ve francouzských dubových sudech barrique nabízí tento Malbec skvělou rovnováhu mezi intenzitou a elegancí. S archivačním potenciálem 8 až 10 let jde o všestranné víno, kterému prospěje dekantace před podáváním

2023 / 0.75l / 13,5% / Stellenbosch - Jižní Afrika

O vinařství

Vinařství Rustenberg bylo založeno již v roce 1682 a patří k nejstarším a nejúctyhodnějším usedlostem v Jižní Africe. Moderní historie vinařství se začala psát v roce 1941, kdy farmu zakoupili Peter a Pamela Barlowovi. Jejich syn Simon převzal vedení v roce 1987 a dnes na provoz dohlíží spolu se svým synem Murraym. Rodina Barlowových se zasloužila o obnovu prestiže tohoto historického místa, které je dnes národní památkou a symbolem jihoafrické vinařské elegance.

Pod vedením hlavního vinaře Noela Sperlanda a Murrayho Barlowa (který byl dvakrát vyhlášen Mladým vinařem roku), se Rustenberg zaměřuje na klasické odrůdy jako Cabernet Sauvignon, Chardonnay a Syrah. Vinařství je proslulé svými ikonickými víny, zejména Peter Barlow Cabernet Sauvignon a Five Soldiers Chardonnay, která pravidelně získávají nejvyšší mezinárodní ocenění a hodnocení přesahující 90 bodů.

Terroir

Terroir vinařství Rustenberg je definován jeho polohou na jihozápadních svazích pohoří Simonsberg, které tvoří specifický „amfiteátr“. Vinice se rozkládají v různých nadmořských výškách od 180 do 450 metrů nad mořem, což umožňuje pěstovat širokou škálu odrůd v ideálních podmínkách. Chladnější, výše položené parcely jsou vyhrazeny pro Chardonnay, zatímco teplejší nižší svahy svědčí Cabernetu Sauvignon. Půdní podloží tvoří především bohatá, červená zvětralá žula s vysokým obsahem jílu, která výborně zadržuje vláhu a dodává vínům strukturu a hloubku. Díky blízkosti oceánu (záliv False Bay) profitují vinice z odpoledních mořských větrů, které ochlazují hrozny během horkých letních dnů. Toto spojení nadmořské výšky, žulových půd a chladivého vlivu oceánu vytváří vína s výjimečnou svěžestí, jemnými tříslovinami a velkým archivačním potenciálem.

Doporučené vinné párování

Rustenberg Malbec 2023