Rupert & Rothschild Classique 2019
Rupert & Rothschild Classique 2019
Výrobce: Rupert & Rothschild
Rupert & Rothschild Classique je vlajkovým červeným cuvée vinařství Rupert & Rothschild Vignerons, které vzniklo spojením dvou významných vinařských rodin – Rupert z Jižní Afriky a Rothschild z Francie. Víno pochází z prestižní oblasti Franschhoek na úpatí pohoří Simonsberg a ztělesňuje filozofii elegance, harmonie a nadčasové kvality.Cuvée je založeno především na odrůdách Merlot a Cabernet Sauvignon, doplněných menšími podíly Cabernet Franc a Petit Verdot. Hrozny jsou sklízeny v optimální zralosti a jednotlivé odrůdy jsou vinifikovány odděleně. Následné zrání ve francouzských dubových sudech dodává vínu komplexitu, strukturu a hloubku, zatímco finální scelování přináší dokonalou harmonii.Ve vůni se prolínají tóny černého rybízu, zralých švestek, tmavých třešní a cassisu s nuancemi cedrového dřeva, grafitu, tabákových listů a jemného koření. Chuť je elegantní a dokonale vyvážená, s hedvábnými tříslovinami a bohatým ovocným charakterem. Tóny tmavého ovoce, kakaa, moka a jemného dubového koření přecházejí do dlouhého, harmonického a noblesního závěru.Rupert & Rothschild Classique představuje vytříbené bordeauxské cuvée, které spojuje sílu, eleganci a výjimečnou pitelnost v jednom harmonickém celku.
0.75l / 14% / Franschhoek - Jižní Afrika
O vinařství
Vinařství Rupert & Rothschild Vignerons vzniklo v roce 1997 spojením dvou významných vinařských rodin – jihoafrické rodiny Rupertových a francouzské rodiny Rothschildů. Společný projekt založili Dr. Anton Rupert a baron Edmond de Rothschild s cílem vytvořit vína světové úrovně, která by spojovala eleganci Starého světa s energií a potenciálem Nového světa. Domovem vinařství se stala historická farma Fredericksburg, založená francouzskými hugenoty již v roce 1690 na úpatí hory Simonsberg mezi oblastmi Franschhoek a Paarl. Od svého vzniku se vinařství soustředí na výrobu omezeného portfolia vín, především bordeauxských cuvée a Chardonnay, s důrazem na preciznost, rovnováhu a dlouhověkost. Filozofie vinařství stojí na spojení dvou vinařských tradic, respektu k terroiru a neustálé snaze o dosažení nejvyšší kvality. Díky této jedinečné spolupráci se Rupert & Rothschild Vignerons zařadilo mezi nejuznávanější producenty prémiových vín v Jižní Africe a stalo se symbolem elegance, řemeslné dokonalosti a mezinárodního vinařského partnerství.
Terroir
Terroir vinařství Rupert & Rothschild Vignerons je formován výjimečnou polohou historické farmy Fredericksburg na úpatí hory Simonsberg mezi oblastmi Franschhoek, Paarl a Stellenbosch. Vinice těží z kombinace různých expozic, nadmořských výšek a půdních typů, které poskytují ideální podmínky pro pěstování klasických bordeauxských odrůd a Chardonnay. Převládají zde dobře odvodněné štěrkovité a žulové půdy s podílem jílu, které umožňují révě hluboké zakořenění a vyvážený růst. Významnou roli hraje také středomořské klima Západního Kapska, charakterizované teplými slunečnými dny a ochlazujícími větry přicházejícími z pobřeží. Tyto podmínky prodlužují dobu zrání hroznů, podporují rozvoj aromatické komplexity a zároveň pomáhají zachovat svěžest a přirozenou kyselinu. Právě spojení horského prostředí Simonsbergu, rozmanitých půd a příznivého klimatu dává vínům Rupert & Rothschild jejich charakteristickou eleganci, strukturu a harmonii, která odráží jedinečný charakter tohoto výjimečného terroiru.
Doporučené vinné párování
Rupert & Rothschild Classique 2019