Beyerskloof Traildust Cape Blend je unikátní a srdečná pocta odkazu odrůdy Pinotage, která spojuje tento typický jihoafrický kultivar s jeho genetickými předky: Pinot Noir a Cinsaut.Tato rubínově červená kupáž nabízí bohaté aroma červeného ovoce a třešní, které se plynule snoubí s jemnými tóny sladkého dubu díky 12měsíčnímu zrání v sudech z francouzského dubu (třetí plnění). Na patře je víno velkorysé a skvěle vyvážené; vyznačuje se šťavnatým středem a mimořádně jemnými, zaoblenými tříslovinami. Celkový dojem uzavírá dlouhotrvající závěr s tóny sladkého ovoce.Nejlépe si ho vychutnáte mírně podchlazené na 14 °C, kdy nejlépe vynikne jeho ovocná energi.
2024 / 0.75l / 14,5% / Stellenbosch - Jižní Afrika
O vinařství
Beyerskloof je synonymem pro odrůdu Pinotage. Vinařství založil v roce 1988 legendárníBeyers Truter, přezdívaný „král Pinotage“, s vizí vytvořit z této opomíjené jihoafrické odrůdy víno světové úrovně. Dnes rodinný podnik vede jeho syn Anri Truter, který pokračuje v otcově odkazu inovace a kvality. Beyerskloof se stal nejprodávanější značkou Pinotage na světě a jejich základní řada je považována za měřítko pro celou kategorii.
Vinařský tým se soustředí na maximální využití potenciálu této křížence Pinot Noir a Hermitage (Cinsault). Portfolio sahá od svěžích a ovocných stylů až po komplexní, v sudech zrající klenoty, jako je ikonické Diesel Pinotage (pojmenované po Beyersově věrném psu). Beyerskloof není jen vinařství, je to kulturní instituce, která svou vášní a neúnavnou prací změnila vnímání jihoafrického vína na mezinárodní scéně.
Terroir
Terroir Beyerskloof v srdci regionu Stellenbosch je ideálně přizpůsoben specifickým potřebám odrůdy Pinotage. Vinice těží z mírného středomořského klimatu, kde horké letní dny střídají chladné noci ovlivněné vánkem z zálivu False Bay. Toto kolísání teplot je klíčové pro zachování acidity a vývoj komplexních aromatických látek v hroznech.
Půdy jsou tvořeny především hlubokou, zvětralou žulou a břidlicí (půdní typy Oakleaf a Tukulu), které mají vynikající schopnost zadržovat vláhu. To umožňuje keřům prosperovat i v suchých obdobích bez nutnosti nadměrného zavlažování. Výsledkem jsou hrozny s vysokou koncentrací barviv a chutí, které dodávají vínům Beyerskloof jejich typickou strukturu, jemné třísloviny a výrazný charakter tmavého bobulového ovoce s jemným nádechem koření.
Doporučené vinné párování
Beyerskloof Traildust 2024
Otevřete si lahev… až budete mít správný věk! Vstupte pouze, pokud vám bylo 18 let.
