Diesel Pinotage je pozoruhodné víno a „místní hrdina“, které vzniklo jako pocta milované německé doze Beyerse Trutera jménem Diesel. Tento 100% Pinotage pochází ze 25 let starých keřů (bush vines), což mu dodává nesmírnou hloubku a autentický odrůdový výraz. Vůni dominují lákavé tóny švestek a ostružin, které v pozadí elegantně doplňuje cedrové dřevo. Na patře jde o mohutné, strukturované víno s intenzivní chutí tmavého ovoce a sofistikovanými nádechy čokolády, které získalo díky 22 měsíčnímu zrání v nových francouzských dubových sudech. Díky své komplexnosti, rovnováze a dlouhému závěru bude tento ikonický Pinotage skvěle zrát 10 a více let.
2023 / 0.75l / 14,5% / Stellenbosch - Jižní Afrika
O vinařství
Beyerskloof je synonymem pro odrůdu Pinotage. Vinařství založil v roce 1988 legendárníBeyers Truter, přezdívaný „král Pinotage“, s vizí vytvořit z této opomíjené jihoafrické odrůdy víno světové úrovně. Dnes rodinný podnik vede jeho syn Anri Truter, který pokračuje v otcově odkazu inovace a kvality. Beyerskloof se stal nejprodávanější značkou Pinotage na světě a jejich základní řada je považována za měřítko pro celou kategorii.
Vinařský tým se soustředí na maximální využití potenciálu této křížence Pinot Noir a Hermitage (Cinsault). Portfolio sahá od svěžích a ovocných stylů až po komplexní, v sudech zrající klenoty, jako je ikonické Diesel Pinotage (pojmenované po Beyersově věrném psu). Beyerskloof není jen vinařství, je to kulturní instituce, která svou vášní a neúnavnou prací změnila vnímání jihoafrického vína na mezinárodní scéně.
Terroir
Terroir Beyerskloof v srdci regionu Stellenbosch je ideálně přizpůsoben specifickým potřebám odrůdy Pinotage. Vinice těží z mírného středomořského klimatu, kde horké letní dny střídají chladné noci ovlivněné vánkem z zálivu False Bay. Toto kolísání teplot je klíčové pro zachování acidity a vývoj komplexních aromatických látek v hroznech.
Půdy jsou tvořeny především hlubokou, zvětralou žulou a břidlicí (půdní typy Oakleaf a Tukulu), které mají vynikající schopnost zadržovat vláhu. To umožňuje keřům prosperovat i v suchých obdobích bez nutnosti nadměrného zavlažování. Výsledkem jsou hrozny s vysokou koncentrací barviv a chutí, které dodávají vínům Beyerskloof jejich typickou strukturu, jemné třísloviny a výrazný charakter tmavého bobulového ovoce s jemným nádechem koření.
Doporučené vinné párování
Beyerskloof Diesel Pinotage 2023
Otevřete si lahev… až budete mít správný věk! Vstupte pouze, pokud vám bylo 18 let.
