Name: Rust en Vrede Syrah 2022
Brand: Rust en Vrede
Price: 780 CZK
Availability: InStock

Rust en Vrede Syrah 2022

Mohutné a komplexní červené víno, které odráží unikátní středomořské terroir teplejšího mikroklimatu oblasti Helderberg. Víno má hlubokou, intenzivní rubínovou barvu a vrstevnatý buket šťavnatých černých třešní, borůvek a černého rybízu, které se elegantně mísí s květinovými tóny fialek a savým aroma kůže, santalového dřeva a muškátového oříšku. Na patře je víno ušlechtilé a skvěle strukturované, s vyzrálými tříslovinami a vyváženou kyselinou. Intenzivní chuť černého ovoce doplňují komplexní tóny černého pepře, skořice, sušeného masa a papriky, které ústí v dlouhý, expresivní závěr. Tento 100% Syrah, který zrál 18 měsíců v 500l francouzských dubových sudech, nabízí mimořádný archivační potenciál 10 až 15 let.

2022 / 0.75l / 14% / Stellenbosch - Jižní Afrika

O vinařství

V roce 1977 převzal legendární rugbista Jannie Engelbrecht se svou ženou Ellen farmu Rust en Vrede, jejíž historie sahá až do roku 1694. Rodina zahájila rozsáhlou obnovu usedlosti a budov z roku 1780, které jsou dnes národními památkami. První ročník moderní éry vyrobil Jannie v roce 1978, čímž započal specializaci vinařství výhradně na prémiová červená vína.

V roce 1988 se vedení ujal jeho syn Jean Engelbrecht, který upevnil pozici vinařství na mezinárodní scéně. Rust en Vrede se proslavilo zejména tím, že si jeho vína vybral prezident Nelson Mandela pro banket při předávání Nobelovy ceny za mír v roce 1993. V roce 2007 byla v prostorách historického vinného sklepa otevřena restaurace Rust en Vrede, která se brzy zařadila mezi 100 nejlepších restaurací světa. Novou kapitolu vinařství začala v roce 2021 psát Danielle le Roux, která na pozici hlavního vinaře nahradila dlouholetého Coenieho Snymana. Danielle, která je držitelkou prestižního titulu Cape Wine Master, úzce spolupracuje s farmářem a vitikulturistou Dirkem Moutonem. Jejím prvním samostatným ročníkem vlajkové lodi vinařství je Estate 2022, ve kterém pokračuje v tradici výroby elegantních a strukturovaných vín, která pravidelně získávají v hodnocení Wine Spectator 90 a více bodů

Terroir

Vinařská oblast Stellenbosch, situovaná na úpatí pohoří Helderberg v jihoafrickém Západním Kapsku, je považována za jednu z nejlepších lokalit pro pěstování modrých odrůd na světě. Samotné vinařství Rust en Vrede tvoří specifické mikroklima v rámci Helderbergu, které je teplejší než okolní oblasti, což poskytuje ideální podmínky pro plné dozrávání odrůd jako Cabernet Sauvignon a Syrah. Vinice se nacházejí na severních svazích v nadmořské výšce 85 až 130 metrů. Hory Helderberg a Stellenbosch fungují jako přirozený štít, který révu chrání před silnými jihovýchodními větry z oceánu. Zároveň však blízkost zálivu False Bay (přibližně 15 km) přináší odpolední mořský vánek, který ochlazuje hrozny během dozrávání, čímž pomáhá zachovat svěží kyselinu a rozvíjet komplexní aromatiku. Složení půdy je pro charakter zdejších vín klíčové. Převažují zde starobylé půdy typu Tukulu, které vznikly zvětráváním helderberské žuly a pískovců ze Stolové hory. Tyto hluboké, červeně zbarvené půdy s příměsí jílu a železitého kamene vynikají skvělou schopností zadržovat vodu, což révě umožňuje prosperovat i v suchých letech bez nadměrného stresu

Doporučené vinné párování

Rust en Vrede Syrah 2022