Rupert & Rothschild Baron Edmond 2018
Rupert & Rothschild Baron Edmond 2018
Výrobce: Rupert & Rothschild
Rupert & Rothschild Baron Edmond představuje vrchol produkce vinařství Rupert & Rothschild Vignerons a vznikl jako pocta odkazu Barona Edmonda de Rothschild. Toto prestižní bordeauxské cuvée spojuje francouzskou vinařskou tradici s jedinečnými podmínkami Jižní Afriky a patří mezi nejuznávanější červená vína země.Ročník je tvořen směsí 51 % Merlot, 37 % Cabernet Sauvignon, 8 % Cabernet Franc a 4 % Petit Verdot. Jednotlivé odrůdy jsou sklizeny odděleně v optimální zralosti a vinifikovány samostatně. Následně zrají přibližně 18 měsíců ve francouzských dubových sudech, kde získávají komplexitu, hloubku a elegantní strukturu. Finální cuvée vzniká až po pečlivém výběru nejlepších partií.Ve vůni dominují tóny černého rybízu, cassisu, tmavých švestek, ostružin a černých třešní, které doplňují nuance cedrového dřeva, grafitu, tabáku, hořké čokolády a jemného koření. Chuť je plná, koncentrovaná a dokonale vyvážená, s hedvábnými tříslovinami a svěží kyselinou. Bohaté tóny tmavého ovoce, moka, kakaa a jemného dubového koření přecházejí do dlouhého, noblesního a harmonického závěru.Rupert & Rothschild Baron Edmond je ikonické víno s mimořádnou komplexitou a dlouhověkostí, které představuje špičku moderního jihoafrického vinařství.
0.75l / 14% / Franschhoek - Jižní Afrika
O vinařství
Vinařství Rupert & Rothschild Vignerons vzniklo v roce 1997 spojením dvou významných vinařských rodin – jihoafrické rodiny Rupertových a francouzské rodiny Rothschildů. Společný projekt založili Dr. Anton Rupert a baron Edmond de Rothschild s cílem vytvořit vína světové úrovně, která by spojovala eleganci Starého světa s energií a potenciálem Nového světa. Domovem vinařství se stala historická farma Fredericksburg, založená francouzskými hugenoty již v roce 1690 na úpatí hory Simonsberg mezi oblastmi Franschhoek a Paarl. Od svého vzniku se vinařství soustředí na výrobu omezeného portfolia vín, především bordeauxských cuvée a Chardonnay, s důrazem na preciznost, rovnováhu a dlouhověkost. Filozofie vinařství stojí na spojení dvou vinařských tradic, respektu k terroiru a neustálé snaze o dosažení nejvyšší kvality. Díky této jedinečné spolupráci se Rupert & Rothschild Vignerons zařadilo mezi nejuznávanější producenty prémiových vín v Jižní Africe a stalo se symbolem elegance, řemeslné dokonalosti a mezinárodního vinařského partnerství.
Terroir
Terroir vinařství Rupert & Rothschild Vignerons je formován výjimečnou polohou historické farmy Fredericksburg na úpatí hory Simonsberg mezi oblastmi Franschhoek, Paarl a Stellenbosch. Vinice těží z kombinace různých expozic, nadmořských výšek a půdních typů, které poskytují ideální podmínky pro pěstování klasických bordeauxských odrůd a Chardonnay. Převládají zde dobře odvodněné štěrkovité a žulové půdy s podílem jílu, které umožňují révě hluboké zakořenění a vyvážený růst. Významnou roli hraje také středomořské klima Západního Kapska, charakterizované teplými slunečnými dny a ochlazujícími větry přicházejícími z pobřeží. Tyto podmínky prodlužují dobu zrání hroznů, podporují rozvoj aromatické komplexity a zároveň pomáhají zachovat svěžest a přirozenou kyselinu. Právě spojení horského prostředí Simonsbergu, rozmanitých půd a příznivého klimatu dává vínům Rupert & Rothschild jejich charakteristickou eleganci, strukturu a harmonii, která odráží jedinečný charakter tohoto výjimečného terroiru.
Doporučené vinné párování
Rupert & Rothschild Baron Edmond 2018