Milla Grenache Blanc 2023
Milla Grenache Blanc 2023
Výrobce: Ivan Volschenk - Milla Wines
Pro nás méně známá odrůda Grenache Blanc, která v Jižní Africe začíná mít slovo. Ivanovo podání je čistě v myšlence svěžího vína, které se ale budé také perfektně hodit do gastronomie a z vlastní zkušenosti k němu doporučujeme sushi. Jemné a ovocné víno, s lehkým zbytkovým cukrem, které má krásný dlouhý závěr a příjemně překvapí svou svěžsestí.
Matouš Forman 90
2023 / 0.75l / 13% / Stellenbosch - Jižní Afrika
O vinařství
Mikroprojekt Ivana Volschenka, který máme v portfoliu jen díky vzájemnému přátelství. Jeho vína Milla patří ke špičce toho co se dá ve Stellenbosch objevit a přesto to není jednoduché, jelikož roční produkce se pohybuje kolem dvou sudů ročně. My tak máme velkou radost mít možnost nabízet vína tohoto bohéma, vizionáře, koželuha, vinaře a pivovarníka v jednom. DO svého prvního vína se pustil již před 20 lety a nazval jej podle své prvorozené dcery "Milla", která se narodila přesně do tehdejší první sklizně. Milla ve volném překladu znamená také "z lásky" a my jsme neskutečně rádi, že tato rukodělná vína můžeme mít v limitované nabídce.
Terroir
Stellenbosch leží pouhých 40 km východně od Kapského Města. Hora Simonsberg na severu ho odděluje od Paarlu, zatímco pohoří Hottentot Holland na východní straně ho odděluje od Walker Bay. Zátoka False Bay leží zhruba 12 mil (20 km) na jih.
Žulové a pískovcové půdy se nacházejí v celém Stellenboschi. Díky vysokému obsahu jílu mají výborné vlastnosti zadržování vody, ačkoli jsou volně odvodnitelné. Dostatek srážek v zimě umožňuje pěstitelům omezit zavlažování na minimum. O vhodnosti půd ve Stellenboschi pro pěstování zejména prvotřídních hroznů červeného vína se hodně mluví.
Podnebí v oblasti je poměrně horké a suché, i když na jihu se projevuje vliv mořské zátoky False Bay. Odpoledne vinice ovívá chladivý jihovýchodní vítr, který osvěžuje hrozny po ranním žhavém slunci. Odrůdy bílého vína se často vysazují blíže k oceánu, kde je tento účinek výraznější.
Doporučené vinné párování
Milla Grenache Blanc 2023