Morgenster Extra Virgin Lemon olivový olej 500ml

Morgenster Extra Virgin Lemon olivový olej 500ml

Výrobce: Morgenster

Olivový olej nejvyšší kvality z jihoafrického vinařství Morgenster, které patří italským imigrantům. Už to samo o sobě by mělo garantovat záruku nejvyšší kvality, ale zároveň se jim se svými rustikálními oleji podařilo umístit v nejlepší desítce olivových olejů světa na každoroční mezinárodní soutěži. Vedle vinařství se nachází malá dílna, kde je možné si oleje ochutnat a pokud trefíte sezonu zpracování tak jako my v květnu, ochutnáte i čerstvý nefiltrovaný olej. Pokud se zastavíte na degustaci vína, součástí je i degustace právě olivového oleje, což značí důraz, který na olej v Morgenster dávají. 

Citronová příchuť vhodná do salátů, ale hlavně na vanilkovou zmrzlinu se solí!

500ml

Skladem

300,00 Kč s DPH

ks

O vinařství

Rodinná farma Morgenster leží v srdci Helderbergu (Stellebosch), na úpatí hor, kde se na obloze prohánějí orli. Zde se odehrává příběh rodiny Bertrand. Kdysi dávno se jeden Ital zamiloval do Jižní Afriky a Kapského vinařství. V roce 1992 odešel z textilní kariéry, přestěhoval se do Jihoafrické republiky a koupil Morgenster - farmu s bohatou historií starou 300 let. Byl to Giulio Bertrand. „Kde je kvalita, tam není kompromis“. Vyzbrojen tímto mottem se Giulio rozhodl vytvořit dokonalost - prvotřídní vína ve stylu Bordeaux a nejkvalitnější extra panenské olivové oleje, jaké kdy Jižní Afrika viděla. Dnes vinařství vede jeho manželka Federica a pokračuje v úspěšném odkazu svého muže.

Morgenster je díky své půdě a blízkosti oceánu ideálním místem pro rozkvět obou těchto produktů. Na pomoc si na začátek povolali světoznámého Pierra Lurtona z Château Cheval Blanc a Château d'Yquem v Bordeaux, aby víno zdokonalil. Poté ve spolupráci s Institutem olivového oleje v Perugii dovezli 17 speciálně vybraných odrůd oliv. Odtud připravili půdu pro jihoafrickou kulturu olivového oleje, jak ji známe dnes.  A kromě jednoho z nejlepších olivových olejů světa dělá vinařství naprosto fantastická vína nejen z Bordeaux odrůd, ale také těch původem italských.

Federica-Bertrand-a

Terroir

Stellenbosch leží pouhých 40 km východně od Kapského Města. Hora Simonsberg na severu ho odděluje od Paarlu, zatímco pohoří Hottentot Holland na východní straně ho odděluje od Walker Bay. Zátoka False Bay leží zhruba 12 mil (20 km) na jih.

Žulové a pískovcové půdy se nacházejí v celém Stellenboschi. Díky vysokému obsahu jílu mají výborné vlastnosti zadržování vody, ačkoli jsou volně odvodnitelné. Dostatek srážek v zimě umožňuje pěstitelům omezit zavlažování na minimum. O vhodnosti půd ve Stellenboschi pro pěstování zejména prvotřídních hroznů červeného vína se hodně mluví.

Podnebí v oblasti je poměrně horké a suché, i když na jihu se projevuje vliv mořské zátoky False Bay. Odpoledne vinice ovívá chladivý jihovýchodní vítr, který osvěžuje hrozny po ranním žhavém slunci. Odrůdy bílého vína se často vysazují blíže k oceánu, kde je tento účinek výraznější.

Snapseed
Morgenster Extra Virgin Lemon olivový olej

Morgenster Extra Virgin Lemon olivový olej 500ml

300 Kč s DPH